Првиот ресторан со ромска кујна во центарот на Солун е отворен во февруари 2023 година! Амалин е кулминација на долгогодишните напори на Здружението на Ромки од Дендропотамос за интегрирање на жените во општеството кои припаѓаат на ранливите групи на населението и бараат излез. Амалин е првиот непрофитен ромски ресторан во вториот град во Грција, зготвен и сервиран од жени од населбата Дендропотамос. Поставен е во простор на улиците Караоли и Димитриу, во областа Диикитирио.
„Тоа беше животен сон за нас. Здружението 20 години се бори за инклузија и промоција на добри практики. Што може да биде подобро тогаш да се истакне традиционалната ромска кујна“, рече шефот на напорите, претседателката на Здружението на Ромки од Дендропотамос, Џанула Мага. Ромската кујна е посебна
Според неа, во разговор со ТВ100 во емисијата Check in настани, ромската кујна е посебна и вреди да се проба, а во исто време ресторан ќе го поддржи овој важен проект на заедницата.
„Тоа е најдобриот начин да му покажеме на општеството дека сме дел од него. Дека не сме невидливи. Во ресторанот ќе работат Ромки. Кога велам социјално ранливи, зборуваме и за поранешни затвореници. Ќе им дадеме поттик да го најдат својот пат“, нагласи таа.
Списокот со вкусното мени е: Полнети јагнешко месо, ромска чорба со тревки и специјален пилаф се очекува да бидат издвоени јадења.
